تحميل برنامج لتعليم الطبخ المصري أطباق حلويات سلطات معجنات ...

 بسم الله الرحمان الرحيم
والصلاة والسلام على أشرف المرسلين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سنتكلم في هذه التدوينة عن لبرنامج خاص بالأكلات والطبخ المصري  يهم هواة الطبخ والمهتمين بالطهي بشتى أنواعه البرنامج مقسم إلى عدة تبويبات كالتبويب الخاص بالأطباق الساخنة وتبويب أخر خاص بالمعجنات وسندويتشات وأخر يهم سلطات والمقبلات بشتى أنواعها وتبويب أخر خاص بمختلف الحلويات كل تبوييب يضم مجموعة من الأقسام التي بدورها تضم مجموعة من الوصفات مع شرح مقادير وطريقة التحضير الخاصة بكل وصفة  البرنامج بوابة لتعرف على المطبخ والأكلات المصرية يمكن تحميل البرنامج على الرابط التالي

تحميل برنامج مطبخ الأكلات المصرية

أطباق ساخنة تضم
أطباق الفراخ تحتوي على
دجاج بالخضر في الفرن-الفراخ المحشية-صينية الفراخ بالزبادي-كفتة الفراخ-شيش طاووق-الكوردن بلو-شوارمة الفراخ-البيكاتا بالمشروم-روستو الدجاج المخلى المحشو-طريقة عمل المرتدلا-الدجاج النجرسكو-البط-طاجن الحمام بالفريك-الحمام الكولبست-الحمام المحشي
أطباق اللحمة تحتوي على اللحم بورق الفويل-الحمة البردة-الكباب-كباب حلة-الكفته-كفتة داود باشا-كفتة محشية1-صينية الكفته بالطحينة-الكبيبة الشامي-الكبيبة الصينية-ملحوظات عن الكبيبة-البرجر-اسكالوب كوردن بلو الياخنى-البفتيك المحشي-الطرب منديل الخروف-الأستيك بالصوص والمشروم-الكرشة بالحمص-الممبار-الكبدة الإسكندراني-الكبدة بالردة-السحق البيتي-
السمك تحتوي على سمك صياديه-السمك في الفرن-السمك المقلي-السمك المشوي-الكابوريا-جمبري بالكاري-الجمباري البانيه-الجمبري بالأرز المدفونة-السبيط
أطباق متنوعة تحتوي على محشي الكرنب-الأرانب البانية-صينية الكوسة بالبشاميل-كوسة بالزبادي-مقلوبة الكوسة-صينية المسقعة بالبشاميل-المسقعة باللحمة المفرومة-صينية البطاطس-البامية الويكا-الملوخية-مقالي التمبرا-طاجين البامية باللحمة-المقلوبة-صينية التورلى-بالفراخ-أو اللحمة-الملوخية الناشفة
المعجنات والسندويتشات تضم
المكرونة تحتوي على مكرونة اسباكتي 1-مكرونة بالبشاميل-طريقة عمل شراءح اللازنيا-اللازنيا-المكرونة بالجبنة-جلاش بالمكرونة
الأرز تحتوي على الأرز بالكاري والجمبري-الأرز بالخلطة-الأرز بالمكسرات-أرز السمك-طاجين الأرز المعمر باللحمة-الكبسة-الفته-فتة الكوارع-فتة الحمص-كفتة الأرز

الفطائر تحتوي على فطائر اللحم-خبز صاج الرقاق- عجينة القطايف-القطايف بالجبنة-عجينة الكبة المشوية-عجينة السمبوسة-الحواوشي-فطير مقلي-البورى-الفطير المرشوش بالسكر-فطير بعجين البغاشة-الكرواسون-عيش الفينو-عيش البورجر-الفطير المشلتت-العيش الشامي- الباتيه-البيتي بان-الساليزون-قراقيش بالعجوة-سناكس-التوست-عجينة البيتزا-الباتون ساليه-الفايش-عجينة الباف باسترى-عجينة الميل فاي
متنوع يحتوي على البطاطس البيوري-الجلاش باللحم-الجلاش باللحم المفروم-العجة-البصارة-الكشري-المخروطة-البريوش-حشوات لتارت المالح-المنين
السلطات والمقبلات تضم
السلطات سلطات بالحمص-سلطة الطحينة-التومية-التبولة-سلطة البطاطس-سلطة الفصوليا البيضاء-سلطة الشبت-سلطة الفصولياء الخضراء بالسكر-سلطة البصلة والجزر-الفتوش-سلطة الكرنب-سلطة الجمبري-سلطة الخيار باللبنة-سلطة البقدونس-سلطة الفراخ-سلطة الجبنة البيضاء

الشوربات تحتوي على شوربة الكريمة-شورية العدس-شوربة فواكه البحر-شوربة وسلطة الخرشوف
المقبلات تحتوي على عمل الكاتشابوالمايونيز -عمل الطحينة-حلقات البصلمتنوع لسان العصفور في الفرن-الكشك الماضية-البيض الأسكتلتدي-الخرشوف بالعصاج-مشروب حمص الشام -طريقة عمل جبنة قريش
الحلويات تضم
التورتات والكيكات تحتوي على الكيكة الإسفنجية-شروط نجاح الكيكة الإسفنجية-لكيكة الأناناس-كيفية تزويق التورتة- تورتة الكريمة بالفرولة-تورتة الأناناس-تورتة الأيس كريم-حلوى الماء-جاتو الميل في-موس المانجى-تارت البطاطا-جاتوه-التارت-كريمات خاصة بالتارت-تارت الفرولة-كيكة الموز-كيكة الزبادي-غطاء جميل ومميز لتورتتك-كيكة الشكولاته-كيكة الشكولاته والقرفة-كيكة التفاح-كيكة-كيكة دسمة-كيكةجوز الهند-البراونز-الروانى-السويسرول-تورتة الميل في بالسكر-تشيز كيك المورو-تشيز كيك جبنة قريش-التشيز كيك
البسكويت تحتوي على بسكويت اليانسون-بسكويت بالشكولاته-بسكويت جوز الهند-بسكويت السمسم 1-بسكويت السمسم 2-بسكويت السابلية-بسكوت باليانسون-بسكويت الفانيلا-بسكويت النشادر-بسكويت القرفة- الكوكيز-سويسرول بسكوت بالشكولاته

متنوع يحتوي على أيس كريم بالمستكة- أيس كريم المشمش -أيس كريم بالفرولة-أيس كريم بالشكولاته-أيس كريم الكريمة-أيس كريم الفانيايا-الكريم كراميل-كراميل-أم على-الدنش-طريقة الكريم شانتي-تجفيف المشمش-لانكاشير-لعب وأشكال مكعبات جيلي-بسبوسة-بسبوسة أسامة السيد-الكنافة البرمة-صينية البقلاوة-مثلثات البقلاوة-بقلاوة كل واشكر-لقمة القاضي-الكعك-البيتي فور-الغريبة-بلح الشام-البروفيترول-الدونات-فروت سلاط أو سلطة الفواكه-السوبيا-ميلك شيك-موس الكيوي-موس الشيكولاته-الميربنج-الجيلي بالكريمة-الأمريت-ابسطا فلورا-التيرماسو-العجمية-السمسمية-المهلبية-للأرز بلبن-أرزالمعمر النوع لحلو

مما سبق يتضح أن البرنامج غني بالوصفات الكثيرة  والمتنوعة لمختلف الأطباق وأن البرنامج لايحتوي فقط على الطبخ والوصفات المصرية فقط بل هناك حضور قوي لأطباق مختلف الأقطار العربية الشرقية و الشامية و بلدان المغرب العربي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شاركه على جوجل بلس

عن shoroh